Lựa chọn thực phẩm là bước vô cùng quan trọng nhằm mục đích để chế biến ra thức ăn giảm cângiúp bạn dễ dàng tính được calo nạp vào.

Chọn sản phẩm như thế nào là hợp lý?

Thực phẩm tươi có nhiều chất dinh dưỡng hơn và ít chất bảo quản hơn so với thực phẩm đóng hộp hoặc đóng gói.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Chọn lọc sản phẩm hợp lý

Một số lời khuyên để chọn lọc sản phẩm dành cho bạn đó là:

Chọn thực phẩm tươi:

Chọn thực phẩm ít đường:

Thực phẩm ít đường giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.

Chọn thực phẩm ít chất béo:

Thực phẩm ít chất béo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và béo phì.

Chọn thực phẩm giàu chất xơ:

Thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cảm giác đói và giúp tiêu hóa tốt hơn.

Chọn thực phẩm giàu đạm:

Thực phẩm giàu đạm giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp giảm cảm giác đói.

Chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng:

Chọn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Đọc nhãn mác:

Đọc nhãn mác trên sản phẩm để biết chính xác thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng của sản phẩm.

Liệu bấy lâu nay bạn đã thật sự lựa chọn thực phẩm hợp lý chưa?

Hôm nay cũng mình tìm hiểu nhé!

Đầu tiên là về phân loại thực phẩm

thức ăn giảm cân
Hình: phân loại thực phẩm

 

Ở đây mình phân làm 4 nhóm:

Nhóm đạm: Giúp bạn có thêm nhiều năng lượng

Nhóm đạm là một trong những nhóm dinh dưỡng quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Các thực phẩm trong nhóm đạm bao gồm:

Thịt:

Thịt là nguồn đạm chính và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt có thể được chế biến thành nhiều món ăn như thịt nướng, thịt kho, thịt xào…

Cá:

Cá là một nguồn đạm tuyệt vời và giàu omega-3 giúp bảo vệ tim mạch.

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu đều rất tốt cho sức khỏe.

Trứng:

Trứng là một nguồn đạm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng.

Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn như trứng chiên, trứng hấp, trứng cuộn…

Đậu và các sản phẩm từ đậu như đậu nành, đậu phụ, đậu hũ

Đậu và các sản phẩm từ đậu là:

Nguồn đạm rất tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn như:

Chè đậu xanh, đậu hũ chiên, đậu phụ sốt cà…

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai:

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn đạm tốt cho sức khỏe và giàu canxi giúp bảo vệ xương.

Lưu ý rằng để có thêm năng lượng

Bạn cần kết hợp việc tiêu thụ đạm với các nhóm dinh dưỡng khác như tinh bột và chất béo.

Nhóm trái cây: Giúp bạn giữ dáng, đẹp da, cung cấp lượng đường tự nhiên cho cơ thể.

Nhóm tinh bột:

Nhóm tinh bột bao gồm các loại thực phẩm giàu tinh bột như:

Gạo:
Gạo là nguồn tinh bột chính của nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới.
Gạo có nhiều dạng như gạo trắng, gạo nâu, gạo đen…

Và có thể được sử dụng để nấu cháo, cơm, mì, bánh…

Khoai tây:
Khoai tây là một loại thực phẩm giàu tinh bột và có thể được chế biến thành nhiều món ăn như:

Khoai tây chiên, khoai tây nướng, khoai tây hầm…

Bắp:
Bắp là một loại ngũ cốc giàu tinh bột và có thể được sử dụng để nấu canh, salad, hoặc ăn trực tiếp.

Lúa mì:
Lúa mì là nguyên liệu chính để sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và nhiều món ăn khác.

Gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo nguyên cám được xay nhẹ và không qua quá trình tinh chế.

Giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ hơn so với gạo trắng.

Ngô:
Ngô là một loại ngũ cốc giàu tinh bột và có thể được sử dụng để nấu canh, xào, hoặc ăn trực tiếp.

*Lưu ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột có thể gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác,

Do đó cần phải duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.

Nhóm rau củ quả:

Nhóm này bao gồm:

Rau xanh:

Rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, rau chân vịt, rau muống và rau bina

Đều chứa ít calo và nhiều chất xơ giúp giảm cân.

Trái cây:

Trái cây như táo, dứa, dâu tây, nho, cam, kiwi và chuối

Đều có chứa chất xơ và đường tự nhiên giúp giảm cân.

Thịt gà:

Thịt gà là nguồn protein tốt và ít calo hơn so với thịt đỏ.

Tuy nhiên, bạn cần chọn thịt gà không có da và không chiên.

Các loại hạt:

Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt óc chó và hạt chia đều giàu chất xơ và protein giúp giảm cân.

Các loại đậu:

Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen và đậu nành là nguồn protein tốt và ít calo giúp giảm cân.

Sữa chua:

Sữa chua là nguồn canxi tốt và có chứa các vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Các loại cá:

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá thu là nguồn protein tốt và ít calo giúp giảm cân.

Mỗi nhóm trên, đều đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hấp thụ và phát triển của chúng ta.

Tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm hợp lí

Như bạn đã thấy, việc lựa chọn sản phẩm hợp lí.

Bạn sẽ tính được số lượng calo của thực phẩm mà bạn nạp vào.

Ngoài ra việc bổ sung thêm nhiều nhóm rau củ quả.

Đồng thời giảm đi protein và đạm vẫn sẽ khiến bạn no lâu hơn

Và nạp vào người ít calo hơn.

Cảm ơn bạn đã đọc đến đây. Delisa Food chúc bạn một ngày thật đẹp.